BLOG

เข้าครัวกันค่ะ เตรียม เนื้อปลาสลิดทอด กรอบมากกรอบน้อยแล้วแต่ชอบค่ะ กระเทียม พริกสับ ใบกระเพรา น้ำตาลทราย เกลือ

มะเขือเทศเชอรี่ (Cherry Tomato) เป็นพืชผักผลไม้ที่นิยมรับประทาน ทานสด และปรุงสุกได้หลายเมนู จะเป็นของคาว หรือหวาน ทานดีทั้งนั้น สำหรับมะเขือเทศเชอรี่ เป็นพันธุ์เล็ก มีรสเปรี้ยวหวาน ทานง่ายพอดีคำ บำรุงสุขภาพทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ จึงเป็นผลไม้ยอดฮิต มีประโยชน์ดีๆ รู้แล้วต้องรีบซื้อติดตู้เย็นกันค่ะ

เข้าครัว เตรียม กระดูกซี่โครงอ่อน พริกแกงคั่วกลิ้ง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา

เตรียม วุ้นเส้น แหนม ไข่ หอมใหญ่ หอมผักชี พริกแดง กระเทียมสับ

เตรียม เบคอนแผ่น หรือเป็นก้อนลูกเต๋า กระเทียมสับ พริกขี้หนู ต้นหอมซอย น้ำตาลทราย เกลือ ผงปรุงรส

เข้าครัวกันค่ะ เตรียม ยอดกระเฉด วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม หัวหอม กระเทียม พริกขี้หนู กุ้งแห้งปั่นหยาบ

หอมแดง (Shallot) พืชสมุนไพร ใช้ประโยชน์ได้ทั้ง หัว ราก ใบ และเมล็ด นำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง หอมแดงยังใช้ทางการแพทย์ได้ดีอีกด้วย หัว - ขับลมในลำไส้ แก้หวัด คัดจมูก แก้ไอ แก้โรคในปาก แก้ลม ขับปัสสาวะ บำรุงโลหิต ลดความเสี่ยงมะเร็ง ลดระดับน้ำตาลในเลือด ยับยั้งเส้นเลือดอุดตัน ใบ - แก้ท้องผูก แก้กำเดา แก้หวัด ฟกช้ำ เมล็ด - แก้อาเจียรเป็นเลือด ร่างกายซูบผอม

ช้อปปลอดภัยได้ตามปกติ ที่เก็ทอิท ซูเปอร์มาร์เก็ต พร้อมของสด เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ของกินของใช้ ช้อปประหยัดสุดคุ้มได้ทุกวัน หรือช้อปออนไลน์ อินบ้อก ทักไลน์ได้เลยค่ะ

เตรียม ต้นอ่อนทานตะวัน ล้างสะอาดดี กระเทียมสับ พริกแดง ใส่ไม่ได้ก็ได้ กะปิ

เตรียม ขนุนอ่อน หมูสับ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ใบมะกรูด ผักชี ต้นหอม มะเขือเทศ พริกทอด กระเทียมสับ น้ำปลาร้าต้มสุก เครื่องแกง จะใช้แบบสำเร็จ หรือโขลกเอง มีพริกขี้หนูแห้ง กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ กะปิ เกลือ

อาหารทะเลมากมายให้เลือกชิม ลวกจิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ อร่อยเด็ด กับเมนู "ยำอ่าวไทย" ไปช้อปของสด ของกินของใช้ในครัวเรือน

เตรียม ข้าวสวยร่วน เป็นข้าวเย็นจะผัดอร่อย ลูกชิ้นเนื้อ หรือหมู หั่นแฉลบ กระเทียม พริกขี้หนูสับ เผ็ดตามชอบ น้ำปลา ซีอิ้วดำ ใบกะเพรา

ดอกทานตะวัน (Sunflower) เป็นพืชที่จัดเป็นสมุนไพร มีประโยชน์ และมีสรรพคุณทางยา ทุกส่วนของต้นดอกทานตะวัน เช่น ดอก ใบ เมล็ด ลำต้น ราก มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะดอกเป็นแหล่งสารอาหารชั้นดี มีไขมัน เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินบีทุกชนิด วิตามินซี วิตามินอี แคลเซียม ซีลีเนียม ทองแดง สังกะสี น้ำมันดอกทานตะวัน จึงเป็นน้ำมันที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยป้องกันโรค ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง

น้ำพริกไหนๆถ้าตั้งใจทำ ก็อร่อยทั้งนั้น วันนี้มี "น้ำพริกหนุ่มน้ำปลาร้า" มาเข้าครัวกันเลยค่ะ

มีปลาสลิดติดบ้าน ทำอะไรทานดี เพิ่มความจัดจ้านขึ้นอีกนิด กับเมนูยำปลาสลิดที่เหลือติดบ้านกันค่ะ

มะม่วง Mango มีหลายพันธุ์ที่รู้จักกันดี มีเขียวเสวย แก้ว แรด น้ำดอกไม้ โชคอนันต์ อกร่อง ฟ้าลั่น ฯลฯ ทานได้ทั้งดิบ และสุก นำไปทำเป็นอาหาร หรือแปรรูปได้

กล้วยหอม (Gros Michel) กินดีให้พลังงานพร้อมนำไปใช้ทันที กินกล้วยเป็นประจำทำให้ร่างกายได้รับสารเพกทิน โปรตีน วิตามินเอ ซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม กินกล้วยหอมตอนเช้าให้พลังาน และลดน้ำหนักได้ดีค่ะ

เข้าครัวกันค่ะ เตรียม เนื้อสะโพกไก่ ขิงฝอย กระเทียมสับ น้ำมันหอย แป้งข้าวโพด ซีอิ้วขาว เต้าเจี้ยว

"หมูบะแซคั่วพริกเกลือ" เตรียม หมูบะแซต้มเปื่อยหั่นสไลด์บางๆ หรือใช้เป็นหมูสามชั้นสไลด์ก็ได้ค่ะ รากผักชี พริกแห้ง กระเทียม เกลือ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส

กระเทียม (Garlic) สมุนไพรคู่ครัวไทย อยู่ในประเภทเครื่องเทศ ลักษณะเป็นหัวกลม ประกอบกันเป็นกลีบ มีเปลือกสีขาวหุ้ม นิยมนำมาทำอาหาร ช่วยดับกลิ่นคาว ช่วยเพิ่มให้อาหารมีรสชาติชวนรับประทานยิ่งขึ้น

มะม่วง (Mango) อร่อยแบบสุกๆ เนื้อสีเหลืองฉ่ำน้ำ เต็มไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี เบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ Xanthophyll โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน คลอรีน และไอโอดีน ที่สำคัญต่อร่างกาย

"มะยงชิด" ผลไม้ดาวเด่นในหน้าร้อน มีสรรพคุณที่ควรค่าแก่การรับประทาน เพราะจะออกผลใ้ห้ได้ชิมลิ้มรสเพียงปีละ 1 ครั้ง เท่านั้น

ถั่วลันเตา Sugar pea, Sweet peas, Garden pea เป็นไม้เลื้อย ผลเป็นผักถั่ว มีรสชาติหวาน กรอบอร่อย รับประทานได้ทั้งยังเป็นฝักอ่อน หรือเมล็ดแก่จากฝักด้านใน มีคุณค่าทางอาหารสูง ฝักอ่อนนิยมนำมาปรุงอาหาร เมล็ดนำมาอบกรอบเป็นของว่าง

ช่วงนี้น้องๆหนูๆ อยู่บ้าน ชวนกันเข้าครัว ทำเมนูอร่อยๆทานกันดีกว่า "ทอดมันข้าวโพด"

ชื่อผักหวาน แต่รสไม่หวานตามผัก รักสุขภาพทำเมนูที่มีผักทานอร่อยๆ

ตะขบ (Calabura, Jam tree) เป็นไม้พุ่ม หรือไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ปลูกเป็นไม้ประดับ หรือไม้ผลทั่วไป สามารถขึ้นได้เองตามธรรมชาติ ขยายพันธุ์โดยเพาะเมล็ด ผลสุกมีรสหวานเย็นหอม รับประทานได้เป็นผลไม้พื้นบ้าน

เก็ทอิทสะกิดสาระ พืชสวนที่ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน คือ กล้วย ต้นกล้วยกินได้ ใบใช้ประโยชน์ได้มากมาย ผลกล้วยมีวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดอกกล้วย หรือ หัวปลี นำมาทำเป็นอาหารได้ลายเมนู ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี

อร่อยกับเมนูที่ทุกคนทำได้ง่ายๆ อร่อยได้ทั้งครอบครัว "ลาบไก่ย่าง" กินกับข้าวเหนียวอร่อยเด็ดเผ็ดกำลังดี

เมนูยั่วลิ้นอร่อยฟินกินได้ทั้งครอบครัว "คุณอู๊ดฉ่าน้ำปลา"

ชาที่ไม่เหมือนชาชนิดอื่นๆ ชาขาวเป็นชาที่ได้จากการเก็บเฉพาะส่วนของยอดใบชาเพียงใบเดียว เป็นยอดอ่อนที่เพิ่งแทงยอดออกมา ยอดชาขาว มีขั้นตอนการผลิตที่ละเอียด ใช้ยอดชาในปริมาณมาก จึงทำให้มีราคาสูงกว่าใบชาชนิดอื่นๆ ใช้เวลาในการชงมากกว่าชาทั่วไป ชงชาขาวทิ้งไว้ 5-7 นาที ค่อยดื่ม มีรสชาตินุ่ม ชุ่มคอ ไม่ฝาด

เตรียม สะโพกไก่ หรืออกไก่ กระเทียมสับ หอมใหญ่ พริกหยวก ต้นหอม น้ำสับปะรด หรือเนื้อสับปะรด พริกแดง น้ำมันหอย น้ำปลาดี ซีอิ้วขาว แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย

จัดเป็นสมุนไพร เป็นดอกไม้ประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ออกดอกเป็นช่อกระจุกตามซอกใบ ปลายกิ่ง อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัสบำรุงกระดูก ฟัน ธาตุเหล็กบำรุงเลือด วิตามินเอ บี1 บี2 บี3 วิตามินซี

ด้วงเต่าทอง แมลงปีกแข็ง พบได้ตามธรรมชาติทั่วไป มีเอกลักษณะสวยงาม น่ารักมากๆ ในทั่วโลกมีประมาณ 490 ชนิด เต่าทอง จัดเป็นแมลงสำคัญในระบบนิเวศ มันคอยจับศัตรูพืชในสวน แปลงผัก กินเป็นอาหาร

ลาบทำง่ายไม่ยาก อร่อยแซ่บ ไม่ว่าจะเป็นลาบหมู ไก่ เป็ด เครื่องใน ปลา วันนี้มีเอียเล้งจากการต้มน้ำซุป เลาะมาทำลาบกันค่ะ

ชื่อผักกูด ไม่ได้เป็นพืชผัก แต่เป็นพืชที่เป็นเฟิร์น นำมารับประทานได้ แถมอร่อยด้วย ลวกจิ้มน้ำพริก แกง ผัดน้ำมันหอย ผัดกะปิ ทอดใส่ไข่ ยำแซ่บๆ อร่อยไม่แพ้กัน

พืชสมุนไพรตระกูลเฟิร์น ที่เป็นได้ทั้งอาหาร นิยมรับประทานทั่วไป ผักกูดถือเป็นอาหารสุขภาพ ขึ้นได้ดีตามริมทาง ริมน้ำที่มีสภาพดินสมบูรณ์ไม่มีสารพิษ หรือสารเคมี กลับกันหากสภาพพื้นที่ไม่สมบูรณ์ มีสารพิษ สารเคมี หรืออากาศไม่บริสุทธิ์ ผักกูดก็จะไม่ขึ้น เจริญเติบโตไม่ได้เด็ดขาด

อยากกินผัดหมี่ ไม่ต้องไปไกลถึงฮ่องกง ไปช้อปสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต

ผลไม้มหัศจรรย์ ปลูกแพร่หลายในเขตเมืองหนาวย ผลเล็กๆ สีดำมันวาว อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง รับประทานสดๆได้ นำมาแปรรูปเป็นแยม เยลลี น้ำเชื่อม ปรุงในของหวาน ของคาวได้หลายอย่าง ทั้งยังใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ด้วย จัดเป็นราชาแห่งตระกูลเบอร์รี่

ผักชีฝรั่ง (Culantro, Long coriander) มีชื่อท้องถิ่น ผักชีดอย ผักชีใบเลื่อย พืชล้มลุก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใบสีเขียว ขอบใบมีลักษณะคล้ายฟันเลื่อย เลือกซื้อใบที่เขียวสด ไม่เหลือง ไม่เหี่ยว นำมาประกอบอาหารได้มากมาย ทานสดได้ ใช้เป็นผักแนมกับอาหาร เช่น น้ำพริก ลาบ ยำต่างๆ รวมถึงใส่ต้มยำ ทำให้รสชาติหอมน่ารับประทาน

เตรียม หอยลายสด กระเทียม พริกขี้หนู ใบโหระพา น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย

Powered by MakeWebEasy.com