แกงหัวปลีปลาย่าง
5539 จำนวนผู้เข้าชม |
ขั้นตอนอร่อย
เตรียมครื่องแกง-เกลือเล็กน้อย พริกไทยเยอะหน่อย กระชาย หัวหอม พริกขี้หนูแดง 2 เม็ด กะปิ โขลกรวมกัน
ปลาย่างป่น ไม่มีใช้กุ้งแห้งป่นได้
วิธีทำ
-หม้อใส่น้ำ ละลายเครื่องแกง นำไปตั้งไฟให้เดือดพล่าน ใส่ปลาย่างป่น หรือกุ้งแห้งป่น ปรุงรสน้ำปลานิดหน่อย ชิมให้ถูกปาก
-หัวปลีล้างสะอาด แกะจนเหลือส่วนอ่อนๆ ฝานใส่ขณะน้ำแกงกำลังเดือดพล่าน (หัวปลีจะไม่ดำ)
-ปิดไฟ โรยด้วยต้นหอม ซดน้ำแกงร้อนๆอร่อยจัง (เมนูนี้ คุณแม่ลูกอ่อนทานดี หัวปลีมีสรรพคุณเรียกน้ำนมมารดาค่ะ)
สุขภาพดี ทานผักกันค่ะ ติดตามรวมเมนูจานเด็ด
