หมูย่างเต้าเจี้ยว
1343 จำนวนผู้เข้าชม |
เตรียม หมูสันนอก รากผักชี พริกไทย กระเทียม เต้าเจี้ยว ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำตาลปี๊บ
เข้าครัวกันค่ะ
- หมูสันนอก แพ็คชิ้นใหญ่ ล้างให้สะอาด ใช้ส้อมจิ้มๆ รากผักชี พริกไทย กระเทียมตำให้แหลก หมักกับเนื้อหมู
- เต้าเจี้ยวบี้ให้ละเอียด ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วขาว หมักให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 -2 ชั่วโมง ให้เนื้อหมูนุ่ม ฉ่ำเครื่องหมัก
- จากนั้นนำมาย่าง หรือวางจี่บนกระทะ ถ้ามีหม้ออบลมร้อน ก็ใช้ได้เลยค่ะ ย่างจนสุกพอดี อย่านานเกินไป
-ทานกับเครื่องเคียง กระหล่ำปลี-แคทอท ผัดน้ำมันงา เข้าคู่กันได้ดี
กระหล่ำปลี แครอท หั่นฝอย ผัดกับน้ำมันงา เหยาะคิดโคแมนซอส ผัดเร็วๆ หอมกลิ่นซอส ชวนรับประทานที่สุด
