แซ่บกระดูกอ่อน

เข้าครัวกันค่ะ
เตรียม--กระดูกอ่อน พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกป่น ใบพริกทอดกรอบ
วิธีทำ
- กระดูกอ่อนสับหยาบ ลวกน้ำร้อนพอสุก
- น้ำมันเล็กน้อย ผัดพริกแกงเผ็ดให้หอม ตามด้วยกระดูกอ่อน ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำพอประมาณ
- คั่วจนน้ำพองวด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ชิมให้ถูกปาก จากนั้นโรยด้วยพริกป่นให้มีกลิ่นหอม
- ใบพริก ทอดกรอบทานคู่กัน แซ่บนัวๆทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียวอีกสักจาน อร่อยชัวร์
  ตรุษจีน มีความสุขกับครอบครัว ซิงเจียอยู่อี่ ซิงนี้ฮวดใช้ สุขภาพกายใจ แข็งแรง กิจการค้ารุ่งเรือง เฮงๆค่ะ