กุ้งทอดซอสกระเทียม
449 จำนวนผู้เข้าชม |
วิธีทำ
- กุ้งล้างสะอาดดี โรยเกลือ โรยแป้งทอดกรอบนิดหน่อยเคล้าเข้ากัน ทอดในน้ำมันพืช เหลืองสุกดี นำขึ้นพักไว้
- แป้งทอดกรอบผสมน้ำอย่าข้นมาก นำใบกระเพรา เคล้าชุบทอดกรอบดี พักไว้
- ทำซอสราด นำกระเทียม พริกขี้หนูสับ ผัดในน้ำมันเล็กน้อย ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ชิมรสให้กลมกล่อม จะราดบนกุ้ง หรือชอบเผ็ดน้อยใช้เป็นเครื่องจิ้ม อร่อยไม่แพ้กัน ทานคู่กับกระเพรากรอบ เข้ากันดี
