คั่วกลิ้วกระดูกอ่อน
505 จำนวนผู้เข้าชม |
วิธีทำ
- ล้างกระดูกซี่โครงสะอาดดี ใส่น้ำมันลงไฟ ผัดพริกแกงให้หอม ตามด้วยกระดูกซี่โครงอ่อนสับ ผัดให้สุกดี
- เติมน้ำให้ท่วม เคี่ยวไปให้เนื้อเปื่อยนุ่ม หากน้ำแห้งค่อยๆเติมน้ำ ผัดให้น้ำแกงเข้าเนื้อดี
- หมูนุ่มดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากันจนน้ำงวด แห้งดี โรยใบมะกรูดซอย เตรียมผักสด ข้าวสวยร้อนๆ รอไว้เลยค่ะ
