43 จำนวนผู้เข้าชม |
เข้าครัว
เตรียม กระดูกหมู พริกแกงใต้ ใบชะพลู ใบมะกรูด กะทิสำเร็จรูป น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
วิธีทำ
- กระดูกหมูล้างสะอาดี นำกระดูกหมูไปนึ่งให้สุกดี
- ตั้งกระทะ ตามด้วยกะทิกล่องผัดให้แตกมัน ตามด้วยพริกแกงใต้ผัดให้เข้ากันดี ตามด้วยน้ำนึ่งกระดูกหมู และกะทิอีกนิดหน่อย แต่ถ้าขอบแบบมีน้ำแกงเติมกะทิได้อีกตามชอบ ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใช้ไฟปานกลาง เคี่ยวให้น้ำแกงเข้าเนื้อดี ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ใบชะพลูหั่นหยาบ มากน้อยใส่ได้ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า
