ขนมตุ้บตั้บงาดำ กวงเม้ง 126 ก.
คุณสมบัติสินค้า:
SKU : 8852898000134
ขนมโบราณที่สืบทอดมาจากชาวจีน
หมวดหมู่ : Products , Supermarket , ขนม ,
Share
กวงเม้งขนมตุ้บตั๊บ 144กรัม
ขนมตุ้บตั้บ เป็นขนมโบราณที่สืบทอดมาจากชาวจีน เดิมที่เรียกกันเป็นภาษาจีนแต้จิ๋วว่า เต่าห่ง แปลว่า ถั่วทุบ
ขนมชนิดนี้หายากขึ้นทุกวันเพราะมีกรรมวิธีผลิตที่พิถีพิถันและต้องอาศัยความชำนาญมาก โดยเริ่มจากผสมน้ำตาลและการเคี่ยวให้เหนียวพอดีก่อนที่จะใส่ถั่วลิสงและงาดำลงไปผสม เทลงพักในถาดจนเย็นได้ที่จึงย้ายส่วนผสมมาที่โต๊ะพร้อมทำการทุบ มีเสียงดังตุ้บตั้บ เพื่อที่จะให้ถั่วและงาดำแตกละเอียดผสมเข้ากันกับน้ำเชื่อมได้ดียิ่งขึ้น
ส่วนประกอบ:• ถั่วลิสง 50.0%
• ถั่วลิสง 35.0%
• กลูโคส 30.0%
• น้ำตาล 19.6%
• งาดำ 15.0%
• เกลือ 0.4%
