แป้งข้าวโพด ตราใบหยก 400 ก.

แป้งข้าวโพด ตราใบหยก 400 ก.
ลักษณะ/คุณสมบัติแป้ง
 เป็นแป้งที่สกัดมาจากเมล็ด ข้าวโพด มีลักษณะเป็นผงสีขาวเหลืองนวลจับแล้วผิวสัมผัสของแป้งเนียน ลื่นมือ เมื่อทำให้สุก จะมีลักษณะข้น และใส ไม่คืนตัวง่าย เมื่อเป็นตัว แป้งจะอยู่ตัวจับเป็นก้อนแข็งร่อนเป็นมันวาว

เมนู
   ทับทิมกรอบ เต้าส่วน นิยมนำแป้งมันสำปะหลังมาผสมกับแป้งชนิดอื่นๆ เพื่อให้ขนมมีความ เหนียวนุ่มกว่าการใช้แป้งชนิดเดียว เช่น ขนมชั้น ขนมฟักทอง ขนม กล้วย ฯลฯ

วิธีปรุงอาหารให้อร่อย
1.ปรุงอาหารให้ข้นไม่คืนตัว : ใช้แป้งข้าวโพดตราใบหยก 1 ช้อนโต๊ะพูนผสมกับน้ำเย็นเล็กน้อยคนให้ละลายเข้ากันผสมลงในน้ำซุปสำหรับปรุงราดหน้า ซุปต่างๆ หรือน้ำเกรวี่
2.หมักเนื้อให้นุ่ม :  นำเนื้อหมูไก่ คลุกกับแป้งข้าวโพดตราใบหยกหมักทิ้งไว้สักครู่ ให้เนื้อนุ่มขึ้นแล้วจึงนำไปปรุงอาหาร
3.ชุบอาหารทอดกรอบ :  ผสมแป้งข้าวโพดตราใบหยก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ1/2ถ้วย ไข่แดง 1 ฟอง และเติมเกลือเล็กน้อยคนให้ละลายเข้ากัน แล้วจึงนำอาหาร เนื้อสัตว์ ผักต่างๆ มาชุบและทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด