รสชาติหวานจากอินทผลัมตามธรรมชาติ มีน้ำตาล ฟรุกโตส หรือ ฟรักโทส (fructose หรือ fruit sugar)เป็นน้ำตาลพื้นฐาน โมโนแซ็กคาไรด์ ซึ่งเป็นหนึ่งในสามของน้ำตาลในเลือดที่มีความสำคัญมากสำหรับร่างกาย
ที่สำคัญยังเหมาะสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก เพราะในอินทผลัมมีแร่ธาตุธรรมชาติอยู่มาก สารอาหารที่มีในอินทผลัมจะช่วยให้น้ำนมแม่คงที่ และสร้างความอุดมสมบูรณ์ สร้างภูมิคุ้มกัน ลดอาการซึมเศร้า ด้วยคุณค่าทางอาหารที่สำคัญสำหรับทารกและสร้าง และแคลเซียมอย่างเพียงพอเพื่อให้เสริมสร้างกระดูก และฟันให้ลูกที่อยู่ในท้อง
