เนื้อปลาเก๋าลวกจิ้ม
30 จำนวนผู้เข้าชม |
เตรียม เนื้อปลาเก๋า พริกขี้หนู น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย ผักขึ้นฉ่าย ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว เต้าเจี้ยว
วิธีทำ
- ตั้งน้ำเดือดดีๆ ลวกปลาเก๋าพอสุก คลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวพักไว้
- ทำน้ำราด ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูบุบ เต้าเจี้ยวยีให้ละเอียด ปรุงแต่งชิมรสชาติที่ชอบ จะนำไปราด หรือเป็นน้ำจิ้มก็ได้ ได้กลิ่นผักขึ้นฉ่ายโรยหน้าหอมๆ ทานคู่กันอร่อยแซ่บจริงๆค่ะ
